Barkultur und Imbisstrend: 40 Freiburger Gastro-Tipps
Egal ob Health Angel, Speis‘ Girl oder Satansbraten - für jeden garantiert wieder was dabei – 40 tasty Tipps für die kulinarische Naherholung.
Mit unserem jährlichen Update zum ambitionierten Essen und Trinken in Freiburg möchten wir inspirieren und einladen, Neues vorstellen, empfehlen und an Bekanntes erinnern – für Neubürger*innen und Eingeborene.
#kleineouzonochaufshaus #barkulturundimbisstrend #stößchen!
01) BIS SPÄTI
Freiburgs erster Spätkauf findet sich auf der Ecke Eschholz-/Egonstraße. Neben dem umfangreichen Getränkesortiment werden im vorderen Bereich primär Snacks, Raucherbedarf und Süßes feilgeboten. Im hinteren Teil laden Couch und Sitzecke zum Socializing.
Egonstraße 45, 79106 Freiburg, www.spaeti-in-freiburg.de
#drinks #snacks #stühlinger
02) BRASIL
Café, Restaurant & Cocktailbar mit üppigem Speise- und Getränkeangebot. Frühstück, wechselnder Mittagstisch oder Abendessen sowie die rund 100 frisch zubereiteten Cocktails werden serviert an 120 Sitzplätzen inklusive Sofalounge und Außenbestuhlung.
Wannerstraße 21, 79106 Freiburg, www.brasil-freiburg.de
#cocktails #mittagstisch #freisitzfläche
03) BRUDER WOLF
Das Neo-Bistro im Bermudadreieck. Kreative Küche trifft auf mannigfaltige Mischgetränke und DJ-Beschallung. Tagsüber floral geprägtes Lokal, nach Sonnenuntergang urbaner Hangout mit Longdrinks, Bier, Wein und Spirituosen. Am Wochenende Partymodus im Untergeschoss.
Niemensstraße 6, 79098 Freiburg, www.bruderwolf.com
#metropolitan #interieur #dj-action
04) CAFFE DA GIANNI
Nach über fünf Jahren mobilem Ausschank aus der Ape hat das Caffe da Gianni seit April nun auch einen festen Standort - direkt gegenüber vom Museum für Neue Kunst. Hier gibt’s italienische Kaffeespezialitäten aus Padua, eine amtliche Macchina del caffé von La Pavoni, traditionelles Süßgebäck aus Neapel und auch Panini.
Marienstraße 13, 79098 Freiburg, www.caffe-da-gianni.de
#kaffee #autentico #togo
05) CHADA THAI
Nudelsuppe, der Thai-Klassiker. Ob mit Fleisch, Sea Food oder vegetarisch. Neben den Restaurants in Malterdingen und Freiburg/Herdern hat man sich in der Rempartstraße auf die authentische und variantenreiche Zubereitung der flüssigen Gaumenfreude spezialisiert. Täglich von 11 - 21 Uhr geöffnet.
Rempartstraße 5, 79098 Freiburg, www.chadathai.de
#thai #vegan #offeneküche
06) LA CULINARIA / NEU!
Quasi als Zugabe der etablierten Tapas-Bar La Pepa, eröffnete im September das La Culinaria im ehemaligen Theatercafé. Frisch, kreativ und authentisch zubereitet, dominieren Spezialitäten der spanischen und peruanischen Küche. Tapas gibt es in zig Varianten - mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, kalt oder warm.
Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg, www.laculinaria.de
#spanisch #tapas #terrasse
07) DAMASKO’S
Der innenstadtnahe Ableger vom Rieselfeld-Imbiss: Traditionelle syrische und levantinische Küche nach Familienrezeptur. Täglich frisch angeliefert, bestimmen vor allem mediterranes Gemüse, vegetarische Zutaten und Gewürze aus dem östlichen Mittelmeerraum die umfangreiche Geschmackspalette.
Friedrichring 3, 79098 Freiburg, fb.com/damaskosfreiburg
#vegan #syrisch #spicy
08) EDO’S HUMMUS KÜCHE
Der Name ist Programm: In Edo’s Küche in der Dietlerpassage dreht sich alles um die Kichererbsen-Sesampaste. Immer frisch zubereitet, ist die orientalische Spezialität 100% naturbelassen, vegan, glutenfrei und mit verschiedenen Toppings auch im Menü erhältlich - zum Mitnehmen oder Vorortverzehr.
Grünwälderstraße 10, 79098 Freiburg, www.edoshummus.com
#natural #vegan #healthy
09) EL GALLO
Cocina Mexicana & Cocktailbar: Das gastronomische Spektrum erstreckt sich von Fajitas, Enchiladas über Burritos - selbstredend stets frisch zubereitet - hin zu ausgewählten Tequilas und einem umfangreichen Cocktailsortiment zum täglichen Happy-Hour-Tarif. Reservierung empfohlen.
Auf der Zinnen 12, 79098 Freiburg, www.elgallo-freiburg.de
#cocktails #happyhour #mexican
10) GLASMÄNNLEIN / NEU!
Die Idee: Badische Küche als eine der besten Regionalküchen Deutschlands mit der ebenso einfachen wie schmackhaften Küche der Alpenländer zu vereinen. Die badisch-alpine Verschmelzung ergibt delikate neue Kombinationen von klassisch und modern, süß und salzig, deftig und leicht. Neueröffnung: März 2020.
Haslacher Straße 92, 79115 Freiburg, www.glasmaennlein.de
#badisch #alpin #wirtshaus
11) HEILIGGEIST STÜBLE
Badische Originale - modern interpretiert, zeitgemäß umgesetzt, anspruchsvoll veredelt und raffiniert abgeschmeckt. Weltoffen und lebendig. Restaurant und Weinstube. Gereicht werden die Speisen aus Tagesempfehlung, Mittags- und Abendkarte in der gemütlichen Gaststube oder auf der Sonnenterrasse mit Münsterblick.
Münsterplatz 15, 79098 Freiburg, www.heiliggeist-stueble-freiburg.de
#badisch #gehoben #wein
12) HERMANN
Café, Restaurant & Bar im Stühlinger. Frühstück, wöchentlich wechselnder Mittagstisch, Kaffee, Kuchen und natürlich auch eine Abendkarte. Alles regional, saisonal, badisch, mit oder ohne Fleisch und mit Liebe zubereitet. Ergänzt wird der leger gestaltete Gastraum um eine Umlaufterrasse und die coolste Rooftop-Bar der Stadt.
Wentzingerstraße 15, 79098 Freiburg, www.hermannfreiburg.de
#dachterrasse #badisch #wlan
13) HIER & JETZT
Das moderne Wirtshaus am denkmalgeschützten Tankstellen-Türmle. Die zeitgemäße Küche mit der wöchentlich wechselnden Mittagskarte (stets vegetarisch o. mit Fleisch und freitags Fisch) wird um saisonale Specials ergänzt. Fix ist der beliebte Burger-Montag. Ebenso: Quiz-Night am Dienstag.
Zähringer Straße 44, 79108 Freiburg, www.hier-und-jetzt-restaurant.de
#mittagstisch #biergarten #stadtviertellokal
14) THE HOLY TACO SHACK
Spezialitäten aus dem kulinarischen Schmelztiegel Amerika: Southern Soulfood, NY & Philly Deli Gerichte, Mid-West Cuisine und viele weitere US-Klassiker sowie authentisches mexikanisches Essen. Abgerundet mit geschmacksintensiven Desserts, Milkshakes, Bio-Wein und gutem Kaffee.
Barbarastraße 18, 79106 Freiburg, www.theholytacoshack.com
#tacos #soulfood #terrasse
15) HOMEMADE SWEETS COMPANY
DER Cupcakeladen in Freiburg! Das Versprechen: „Feinste Eiscreme. Kaffee und Kalorien“ wird hier zu 100% eingelöst. Die inhaberinnengeführte moderne Konditorei / Eisdiele produziert täglich frisch auf Meisterbetrieb-Level und mit viel Kreativität – u.a. Cupcakes, Torten, Cinamon Rolls, Eiscreme, Brownies, Cheescakes.
Schiffstraße 14, 79098 Freiburg, www.homemade-sweets.de
#sweets #eis #kaffee
16) HONGKONG
Mit Sicherheit eines der chinesischsten Restaurants der Stadt. Wenn nicht sogar DAS. Die Summe aus ausladendem Zierrat, weitschweifender Speisekarte und stets landsmännischer (aus Wirt-Perspektive) Gäste-Präsenz ergibt ein wahres Kleinod der authentisch chinesischen Gastronomie.
Auf der Zinnen 10, 79098 Freiburg
#traditionell #chinesisch #esgibtreisbaby
17) JORIS
Das Biorestaurant von JOnas & FloRIS (aha!) im Stühlinger Gewerbehof ist schön ruhig und urban gelegen. Kredenzt wird - neben Frühstück, Mittagstisch, Abendkarte inkl. adäquatem Getränkesortiment - Kaffee aus der Siebträgermaschine, erlesener Tee, hausgemachter Kuchen und Eis.
Ferdinand-Weiß-Straße 9-11, 79106 Freiburg, www.joris.bio
#regional #bio #außenplätze
18) CAFÉ KARL
Einst Droschkenstellplatz dann kleiner Bioladen - heute ein heimeliges Café im Dornröschenschlaf. Warm wird vornehmlich Kaffee aus der 5 Senses Rösterei serviert. Dazu gibt’s Süßes à la Eclair, Kuchen und Eis. Außerdem frisch belegte Butterbrote und vegetarische Suppen - gereicht in gemütlichster Atmosphäre.
Karlstraße 71, 79104 Freiburg
#kaffee #vegetarisch #suppe
19) KLEINE KISTE / NEU!
Blumen, Boxen, grüne Sessel. Wo einst Ouzo in rauen Mengen über den Tresen wanderte, findet sich seit Ende des vergangenen Jahrs die Kleine Kiste. Frisch aufgemöbelt, geht’s unter der Woche gemütlich bis um eins, am Wochenende bis drei zur Sache – von DJ-Beschallung bis Open Jam oder Kinky Party.
Schwarzwaldstraße 117, 79117 Freiburg, www.kleine-kiste.com
#bar #party #bier
20) LIEBES BISSCHEN
Feine Kaffeespezialitäten, immer selbst gebackener Kuchen, Frühstück (den ganzen Tag!), Sonntagsbrunch und täglich wechselnde, warme Gerichte. Alles auch zum Mitnehmen. Drumherum Konzerte, Lesungen und Events im schönen, lichtdurchfluteten Gastraum mit Sonnenterrasse. Location mieten? Geht auch!
Komturstraße 33, 79106 Freiburg, www.liebes-bisschen.net
#mittagstisch #terrasse #kaffee
21) MAMAHÉ / NEU!
Insbesondere vegetarische und vegane Zutaten sind‘s, die sich in den beliebten Bowls des Bermudadreieck-Neuzugang tummeln. Wenn tierischen Produkte, dann bio. Generell lebt das höchst sympathische Konzept von Multioptionalität, Ernährungstrends und Begeisterung der beiden Betreiber/Köche.
Niemensstraße 5, 79098 Freiburg, fb.com/mamahebowls
#vegan #healthy #superfood
22) CAFÉ MARCEL
Der ehemalige Kiosk an der Talstation der Schlossbergbahn ist heute ein hippes Barista-Büdchen. Im gemütlich-entspannten Flair von Freiburgs Innenstadtoase werden u.a. Specialty Coffee des hauseigenen Labels Günter Coffee Roasters, französische Croissants und Panini gereicht.
Im Stadtgarten 1, 79098 Freiburg, www.cafemarcel.de
#stadtgarten #outdoorcafé #liegestühle
23) MARIA BAR
Szenegastronomie und Burger-Paradies im Auge des Bermudadreiecks. Die Bar mit Restaurant-Charakter hat täglich geöffnet und ist für Mittag- und Abendessen ebenso wie als Warm-Up-Location (inklusive umfangreichem Cocktailsortiment) für Nachtschwärmer eine beliebte Adresse.
Löwenstraße 3-7, 79098 Freiburg, www.maria-bar.de
#burger #cocktails #aussenplätze
24) MEAT & GREET / NEU!
Erst im November eröffnet, lockt der Hybrid aus Meat (Steakhaus, Wein- und Bierlokal) & Greet (Veranstaltungsstätte, Bar) neben den kulinarischen Erlebnissen mit regelmäßigen Acoustic Nights, einer Bühne für (Newcomer-)Bands, Donnerstags-Karaoke und wechselnden DJ-Abenden.
Leopoldring 1, 79098 Freiburg, www.meatngreet-freiburg.de
#steak #wein #musik
25) MEDITERRANE LEIDENSCHAFT / NEU!
Einst im Foodtruck-Modus gestartet, wandern neben Unmengen an süßen Gebäckspezialitäten aus Italien hauptsächlich Arancini über die Theke der neuen Snackeria in der Kaufhof-Passage. Die frittierten sizilianischen Reisbällchen werden u.a. mit Mozzarella, Erbsen, Bolognese oder auch Spinat gefüllt.
Salzstraße 3, 79098 Freiburg, fb.com/mediterrane-leidenschaft
#italienisch #snacks #straßenverkauf
26) CAFE MOVIE
Die inhabergeführte Reggae Bar (wohlgemerkt die Einzige!) behauptet ihr Alleinstellungsmerkmal - eine inhabergeführte Reggae Bar zu sein - seit nunmehr 26 Jahren. Bier, Mischgetränke und Musik - fertig. Rauchen erlaubt. Günstig und studentisch.
Oberlinden 22, 79098 Freiburg, fb.com/cafemoviefreiburg
#reggae #raucher #fußball
27) PIZZERIA OCHSEBRUGG
Das familiengeführte Ristorante lebt die Überzeugung, dass nur aus qualitativ hochwertigen Zutaten gute Pasta, Pizzen, Suppen sowie Fleisch- und Fischgerichte entstehen können. Der stets flimmernde TV, die rustikale Einrichtung und das Personal unterstreichen die italienische Authentizität.
Wentzingerstraße 32, 79106 Freiburg, www.pizzeria-ochsebrugg.de
#pizza #pasta #terrasse
28) OSCAR WILDE’S
Irish Pub & Café. Der ambitionierteste Neuzugang (Eröffnung: Mai 2019) und eine echte Bereicherung für die Freiburger Gastronomie. Als Ableger von O'Kellys Irish Pub spürt, schmeckt und sieht man auch hier die Liebe zum Detail. Freitags und samstags gibt's Late Night Bites - von 21 bis 1 Uhr.
Humboldstraße 2 - 4, 79098 Freiburg, www.oscarwildes.de
#irish #whisky #pub
29) PIZZA BOXX
Der Freiburger Traditionslieferservice mit Frischegarantie. Selbst gemachter Pizzateig und Dressings aus eigener Herstellung, frische Zutaten, echter Käse… Alle Pizzen, Pastagerichte, Snacks, Salate und Getränke können entweder direkt an die Haustüre geliefert oder zum Verzehr im Store geordert werden.
Habsburgerstraße 10, 79104 Freiburg, www.pizza-boxx.de
#pizza #pasta #salat
30) PRIMO MARKET
Die Tische der Trattoria mit offener Küche befinden sich auf identischer Verkaufsfläche wie der italienische Supermarkt Schrägstrich Feinkostladen. Informationen zu den wechselnden Fleisch-, Pizza/Pasta- und Fischvariationen gibt’s nur vor Ort – mündlich oder auf der Kreidetafel.
Bernhardstraße 6, 79098 Freiburg, fb.com/primo-market
#italienisch #feinkost #autentico
31) RAMEN 8
Die japanische Ramen Bar ist die einzige ihrer Art in Freiburg. Hausgemachte Nudeln treffen auf verschiedene traditionell zubereitete Brühen, die wiederum die Grundlage für die Gerichte bilden. Ganze acht Stunden Kochzeit verspricht der Aushang! Sake, grüner Tee und japanisches Bier komplettieren standesgemäß.
Gartenstraße 13, 79098 Freiburg
#japanisch #suppe #authentisch
32) RUEFINO
Kleines, feines Wohlfühlcafé. Unkonventionell und unaufgeregt geht’s im Stübchen zu. Bei Warmwetter auch auf der urbanen Freisitzfläche. Angeboten werden vorrangig Kaffee, kleine handgemachte Leckereien und Kulturelles. Vom Sofakonzert über wechselnde Ausstelllungen bis zum entspannten DJ-Abend.
Granatgässle 3, 79102 Freiburg, fb.com/ruefino
#kaffee #kunst #konzert
33) SEVGIN OCAKBAŞI
Die Bistro-Extension der benachbarten anatolischen Bäckerei. Im Mittelpunkt der Zubereitung steht der große, holzbefeuerte Ofen. Gereicht werden hauptsächlich türkische und arabische Klassiker - vom Lammspieß über gebratenes Gemüse bis zum selbstgemachten Hummus.
Lehener Straße 19, 79106 Freiburg, fb.com/sevginocakbasi
#türkisch #holzofen #togo
34) SHOOTER STARS
Mit über 300 verschiedenen Shots Freiburgs dickstes Sortiment an Kurzen. Geschmackliche Überraschungen vorprogrammiert! Die ergänzende Standardpalette mit Bier und Softdrinks fungiert lediglich als Side-Kick, denn hier dominiert der Partyschluck in seiner buntesten Artenvielfalt - und Partymucke.
Niemensstraße 13, 79098 Freiburg, www.shooterstars.de
#raucher #schnaps #gaudi
35) STOFFANSTALT / NEU!
Italienischer Kaffee, kleines Frühstück, Mittagstisch mit Piadine, Salaten und hausgemachter, vegetarischer Tagessuppe. Hinten raus gibt’s eine kleine Terrasse, im angrenzenden Stoffladen ausgesuchte Biostoffe, Nähzutaten sowie ein offenes Werkstattangebot und die Möglichkeit, einen Nähplatz zu mieten.
Habsburgerstr. 84, 79104 Freiburg, www.stoffanstalt.de
#kaffee #takeaway #stoffgeschäft
36) SUSHI ROLLER’S
Japanische Küche, traditionell gehalten und um hawaiianische Einflüsse ergänzt. Von Maki- über California-Rolls, Seetangsalat und Snacks bis zur frisch zubereiteten Poke Bowl kannst Du jedes der Gerichte nach Deinem Geschmack zusammenstellen, an Deine Wunschadresse liefern lassen oder abholen.
Habsburgerstraße 133a, 79104 Freiburg, www.sushi-rollers.com
#sushi #healthy #lieferservice
37) THEATERBAR
Mit der 2019/2020 Spielzeit des Freiburger Theaters eröffnete auch die zugehörige TheaterBar - ehemals Jackson Pollock Bar. Neben dem regulären Gastro-Modus featuring Weine, Cocktails und ein wenig Feinkost, werten Tastings, Shows und Club-Events das Programm auf.
Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg, fb.com/theaterbar.freiburg
#drinks #snacks #entertainment
38) WALDSEE
Essen, Trinken, feiern oder mit Oma Kuchen knabbern. Alles kann, nichts muss. Idyllisch gelegen, mit Sonnenterrasse und Bootsverleih - der Dauerbrenner im Freiburger Osten. Die bodenständige, badische Küche wird saisonal um kulinarische Events wie das Überraschungsmenü oder fröhliches Wintergrillen ergänzt.
Waldseestraße 84, 79117 Freiburg, www.waldsee-freiburg.de
#rustikal #hausamsee #symbadisch
39) WEICHE FREIBURG
Mittagstisch mit Integrationsauftrag. Hier werden Geflüchtete und Migranten für den Arbeitsmarkt vorbereitet. Montag bis Freitag von 11:30 - 14:30 Uhr trifft im Güterbahnhofsareal badische Küche auf Urbanität. Donnerstags kredenzen die Teilnehmer abwechselnd Gerichte aus ihren Herkunftsländern.
Güterhallenstraße 4, 79106 Freiburg, www.weiche-freiburg.de
#integration #badisch #urban
40) YEPA YEPA
Drei Laufminuten vom Siegesdenkmal entfernt: Die 110% authentisch mexikanische Taqueria überzeugt mit Softshell-Tacos (Filling und Salsa nach Wahl), Tostadas und Aguas frescas. Der Mais für die Tortillas (glutenfrei) kommt aus der Region, ein Großteil der Zutaten wird direkt aus Lateinamerika bezogen.
Merianstraße 30, 79104 Freiburg, www.yepayepa.de
#mexican #taqueria #keepfreiburgtasty
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